Wat ass e Gefriertrockner?

E Gefriertrockner läscht Waasser aus engem perishable Material fir et ze konservéieren, seng Haltbarkeet ze verlängeren an / oder et méi bequem fir den Transport ze maachen.Gefriesstrockner funktionnéieren andeems d'Material afréiert, dann den Drock reduzéiert an d'Hëtzt bäidréit fir datt de gefruerenen Waasser am Material direkt an en Damp verännert (subliméiert).

E Gefriertrockner funktionnéiert an dräi Phasen:
1. Afréiere
2. Primärtrocknung (Sublimatioun)
3. Sekundär Trocknung (Adsorptioun)

Korrekt Gefriertrocknung kann d'Trocknungszäiten ëm 30% reduzéieren.

Phase 1: Afréiere Phase

Dëst ass déi kriteschste Phase.Gefriertrockner benotze verschidde Methoden fir e Produkt ze afréieren.

· Afréiere kann an engem Frigo, engem gekillte Bad (Shell Frigo), oder op engem Regal am Gefriertrockner gemaach ginn.

· De Gefriertrockner killt d'Material ënner sengem Triple Point of fir sécherzestellen datt d'Sublimatioun, anstatt d'Schmelzen, geschitt.Dëst behält d'physikalesch Form vum Material.

· E Gefriertrockner am einfachsten afréieren dréchen grouss Äiskristallen, déi duerch luesen Afréiere oder Glühwäin produzéiert kënne ginn.Wéi och ëmmer, mat biologesche Materialien, wann d'Kristalle ze grouss sinn, kënnen se d'Zellmauer briechen, an dat féiert zu manner wéi ideal Gefriertrocknungsresultater.Fir dëst ze verhënneren, gëtt d'Gefriess séier gemaach.

· Fir Materialien déi tendéieren zu Nidderschlag, kann Glühwäin benotzt ginn.Dëse Prozess implizéiert séier Afréiere, dann d'Erhéijung vun der Produkttemperatur fir datt d'Kristalle wuessen.

Phase 2: Primärtrocknung (Sublimatioun)
· Déi zweet Phase ass primär Trocknung (Sublimatioun), an där den Drock erofgesat gëtt an d'Hëtzt an d'Material bäigefüügt gëtt, fir datt d'Waasser subliméiert gëtt.

· De Vakuum vum Gefriertrockner beschleunegt d'Sublimatioun.De kale Kondensor vum Gefriertrockner bitt eng Uewerfläch fir de Waasserdamp ze hänken an ze festen.De Kondensator schützt och d'Vakuumpompel vum Waasserdamp.

· Ongeféier 95% vum Waasser am Material gëtt an dëser Phase ewechgeholl.

· Primär Trocknung kann e luesen Prozess sinn.Ze vill Hëtzt kann d'Struktur vum Material änneren.

Phase 3: Sekundär Trocknung (Adsorption)
· Dës lescht Phase ass sekundär Trocknung (Adsorptioun), während där déi ionesch gebonnen Waassermoleküle geläscht ginn.
· Duerch d'Erhéijung vun der Temperatur méi héich wéi an der primärer Trocknungsphase ginn d'Bindungen tëscht dem Material an de Waassermoleküle gebrach.

· Gefriergetrocknene Materialien behalen eng porös Struktur.

· Nodeems de Gefriertrockner säi Prozess ofgeschloss huet, kann de Vakuum mat engem Inertgas gebrach ginn, ier d'Material versiegelt gëtt.

· Déi meescht Materialien kënnen op 1-5% Reschtfiichtegkeet getrocknegt ginn.

Gefriertrockner Probleemer fir ze vermeiden:
· Heizung vum Produkt ze héich an der Temperatur kann Schmelzen oder Produktkollaps verursaachen

· Kondensator Iwwerbelaaschtung verursaacht duerch ze vill Damp, déi de Kondensor schloen.
o Ze vill Dampkreatioun

o Ze vill Fläch

o Ze kleng Kondensorfläch

o Net genuch Frigoen

· Vapor choking - den Damp gëtt mat enger Rate méi séier produzéiert wéi et duerch den Damphafen kënnt, den Hafen tëscht der Produktkammer an dem Kondensor, fir eng Erhéijung vum Kammerdrock ze kreéieren.

Tagged mat: Vakuum Gefriertrockner, Gefriertrockner, Lyophilisator, Apdikt Frigo, Kältelagerung, Medizinesch Kälte Auto Defrost, Klinesch Kälte, Medizin Frigo, Zyklus Defrost, Gefrierdefrost Zyklen, Tiefkühler, Frostfräi, Laboratoire Kältelager, Laboratoire Frigoen Frigoen, Manuell Defrost, Frigoen